E’ l’olio dal carattere forte senza compromessi. Mette in campo la forza del Gargnà che le fa da
padrone, le altre varietà come la Casaliva, il Leccino e la Tonda Iblea creano un corredo aromatico
che dona eleganza a tanta forza.
Bruschette, ideale per le carni a breve cottura, tagliata, oppure con il Tonno sia crudo che cotto e le
zuppe di verdura.
